Restaurant BRUT – 31

Le fil rouge de ce projet est le nom du restaurant : BRUT. Ainsi, cette ligne directrice a été respecté et poussé à son paroxysme à travers les différentes interventions par la réhabilitation du lieu :
– La création des ouvertures dans les murs porteurs avec les IPN laissés apparents et bruts
– L’utilisation d’un bardage bois brut raboté pour créer la boîte sanitaire
– La peinture des plafonds en noirs, la réfection complète de la cuisine qui a été ouverte sur la salle en noir
– La mise en œuvre d’un enduit hydrofuge sur les murs des salles sur le principe d’un béton brut.

Un autre point marquant du projet a été la connotation maritime du bâtiment par sa forme originelle et la présence d’un ruisseau sur la parcelle. Ainsi, une passerelle a été créée pour accéder depuis la rue et une terrasse sur pilotis en pointe, tel un belvédère donnant sur le ruisseau, vient accentuer cet aspect maritime.

Le dialogue entre le volume existant et sa forme, et la réhabilitation contemporaine tranchée des espaces, ont créé l’homogénéité et la singularité de ce volume.